苦菜鸡蛋饼的做法
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苦菜鸡蛋饼的食材
300g苦菜
200g鸡蛋
适量油
适量盐
苦菜鸡蛋饼的做法
1.
苦菜摘洗干净，浸泡两小时，中间换水两次；2.
捞出沥干水分，连根切成细碎；3.
添加鸡蛋和适量盐，搅拌匀；4.
热锅冷油，油热后，倒入鸡蛋液；5.
改刀装盘。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
制作小贴士
鸡蛋和苦菜也可以炒食，受不了太苦的味道，可以提前把苦菜焯一下水，然后再浸泡一会儿。
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