山药薏米芡实粥的做法
山药薏米芡实粥的食材
200g薏米
200g芡实
200g大米
200g山药
山药薏米芡实粥的做法
1.芡实提前一天用清水泡发;2.薏米和大米提前泡发一个小时;
3.山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;
4.以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水; 下饭网www.xiafan.com.cn
5.可以保温15分钟左右出锅效果更好。
制作小贴士
芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区,其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干,生用或麸炒用。
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