鲅鱼干蒸萝卜的做法
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鲅鱼干蒸萝卜的食材
500g鲅鱼干
300g青萝卜
适量油
适量盐
适量料酒
适量老干妈辣酱
适量味精
适量葱花
鲅鱼干蒸萝卜的做法
1.
鲅鱼干冲洗干净，横切成条；2.
青萝卜洗净切条；3.
把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中；4.
添加适量油、料酒和老干妈辣酱；5.
自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 制作小贴士
1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。
如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；
2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；
3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；
4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。
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