牛肉馅饼的做法
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牛肉馅饼的食材
500g发面团
300g牛肉馅
牛肉馅饼的做法
1.
酵母用温水稀释，静置1分钟，加面粉和牛奶揉成光滑面团，放温暖处饧发；2.
面团发至原面团的2倍大小左右，取出面团，揉匀，分成等大小的面剂；3.
擀成包子皮，包入少量牛肉馅，包成圆包子形状，收口捏紧；4.
放温暖处再次饧发30-40分钟，放入抹油的平锅内反正面小火煎制； 本文来自下饭网xiafan.com.cn 5.
待锅内水分收干出明油，面皮四周蓬松，即可出锅。制作小贴士
第一锅的，面皮暄软蓬松的程度远不如最上边那张图中的第二锅的效果。
实践证明，发面食品二次饧发得充分很关键哦！
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