萝卜丝海蛎子水饺的做法
萝卜丝海蛎子水饺的食材
500g面粉
300g绿萝卜
200g海蛎
适量油
适量盐
适量葱姜
适量香菜
适量猪油
适量味精
萝卜丝海蛎子水饺的做法
1.面粉一点点添加水,揉成光滑的面团,盖保鲜膜饧半小时;2.绿萝卜擦成丝,在开水中焯2分钟,捞出过凉水,挤干水分,剁碎备用;
3.葱姜香菜切成碎末备用;
4.海蛎子肉添加少量盐和清水,旋转之后,用手抓捏,去除其中的碎壳和杂质,然后捞出干净的蛎肉备用; 下饭网,xiafan.com.cn
5.萝卜丝、葱姜香菜和海蛎子肉混合,添加一匙猪油、适量盐和味精拌匀;
6.最后添加少量香油拌匀即可;
7.开水下锅煮饺子,三点三开捞出即可。
制作小贴士
北方有句老话叫“再好吃的,不如自家的饺子”意思就说再好吃的东西,也赶不上咱自家人亲手包完再下出来的一碗热热乎乎的饺子。
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