拌猪皮的做法
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拌猪皮的食材
100g熟猪皮
适量芝麻油
50g芹菜
适量姜
适量蒜
适量醋
适量葱
拌猪皮的做法
1.
猪皮是头天煮了一大锅，选取其中两块。
2.
猪皮上的肥油刮掉
3.
锅内烧水，水开后把切成段的芹菜焯一分钟捞出
4.
猪皮切成条装碗里
5.
芹菜条放猪皮里
6.
加入姜蒜末葱花
7.
加少许芝麻油拌匀即可
制作小贴士
煮猪皮的时候放了盐，所以现在不用放盐。
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