鸡刨豆腐的做法
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鸡刨豆腐的食材
250g豆腐
2个鸡蛋
适量油
适量盐
适量花椒粉
适量味精
适量葱
鸡刨豆腐的做法
1.
豆腐一块，鸡蛋2个，葱适量
2.
将鸡蛋内加入少许盐和料酒搅匀，葱切末，豆腐切块方便炒
3.
热锅热油，倒入鸡蛋液
4.
将鸡蛋炒散盛出备用
5.
另起油锅放入葱末爆香
6.
放入豆腐翻炒
7.
用铲子将豆腐压碎，不停翻炒
8.
放入炒好的鸡蛋一起翻炒
9.
放入适量的花椒粉炒匀
10.
将豆腐里出的水炒干撒少许味精即可
制作小贴士
豆腐里会出水，就不用额外加水了
大火不停翻炒
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