花生小鱼干的做法
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花生小鱼干的食材
100g花生
200g小鱼干
适量油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量白醋
适量白糖
适量花椒粉
适量味精
适量葱
适量姜
适量干辣椒
花生小鱼干的做法
1.
小鱼干用清水洗净，沥干水分备用
2.
准备好花生 葱切末、蒜切片 、姜切片、辣椒切丝
3.
凉油放入花生小火慢炒
4.
炒到花生表皮变色，炒脆即可出锅备用
5.
锅中留底油，大火，放入小鱼干翻炒 本文来自下饭网xiafan.com.cn
6.
放入葱末、辣椒丝、姜片炒香
7.
倒入适量料酒翻炒
8.
放入一勺白糖翻炒均匀
9.
倒入适量白醋翻炒
10.
倒入少许酱油翻炒均匀
11.
最后放入味精调味即可
制作小贴士
花生要凉油小火慢炒
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