干炒虾皮的做法
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干炒虾皮的食材
200g虾皮（比普通要大）
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量白糖
适量花椒粉
干炒虾皮的做法
1.
虾皮洗净沥干水分
2.
葱切末，姜蒜切片
3.
油热后放入葱姜蒜爆香
4.
再放入虾皮翻炒
5.
放一小勺花椒粉翻炒
6.
再放入料酒去腥
7.
继续翻炒至虾皮水分收干为止
制作小贴士
虾皮本身就是咸味的，所以没有额外放盐，如口重的可以少放盐
这种虾皮比我们通常用的做馅、煲汤的那种要大些，外皮要硬些
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