西兰花拌木耳的做法
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西兰花拌木耳的食材
150g西兰花
100g木耳
适量香油
适量盐
适量白糖
适量醋
适量酱油
适量味精
适量香菜
西兰花拌木耳的做法
1.
西兰花摘成小朵，洗净
2.
木耳凉水泡发，洗净
3.
锅中水烧开，焯烫西兰花
4.
将西兰花捞出过凉水
5.
木耳焯烫一下，捞出晾凉
6.
香菜洗净切段
7.
将西兰花、木耳、香菜放入容器内
8.
将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀，调成料汁
9.
将调好的料汁倒入盛有西兰花的容器内拌匀
10.
拌匀后装入盘中即可食用
制作小贴士
西兰花和木耳焯水的时间不能太长，断生即可，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣
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