醋溜土豆丝的做法
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醋溜土豆丝的食材
2个土豆
适量油
适量盐
适量花椒粉
适量生抽
适量味精
适量白醋
适量葱
适量花椒粒
适量蒜
醋溜土豆丝的做法
1.
土豆去皮洗净，切丝，放入清水中去除多余淀粉
2.
葱切末，备好花椒粒
3.
热锅凉油，放入花椒粒，小火煸香，拣出花椒
4.
放入葱花爆香
5.
再放入土豆丝翻炒
6.
放入适量的花椒粉炒匀
7.
放少量的生抽、白糖炒匀
8.
放适量盐调味
9.
倒入少许清水，盖盖，烧开
10.
待土豆丝熟时，放入蒜末翻炒
11.
放适量味精调味即可
制作小贴士
热锅凉油，小火煸香花椒粒
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