黄瓜干猪肉虾皮馅饼的做法
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黄瓜干猪肉虾皮馅饼的食材
200g猪肉
100g黄瓜干
1碗面粉
适量油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量葱
适量姜
适量花椒粉
适量虾皮
黄瓜干猪肉虾皮馅饼的做法
1.
剁好的猪肉馅放入葱姜末
2.
再放入花椒粉、盐、酱油、味精、油顺时针搅匀
3.
黄瓜干用水泡开
4.
挤干水分剁碎
5.
将黄瓜干放入肉馅里
6.
再将洗好的虾皮放入一起搅匀
7.
面粉用水和成面团，揉成长条
8.
再揪成小剂子
9.
按扁， 擀成面皮
10.
面皮中放入馅，我放的比较多
11.
包成一个包子
12.
再倒扣多来，使有褶的一面朝下
13.
用手稍微按扁就可以了
14.
电饼铛预热，刷一层油
15.
翻面，另一面烙金黄，中间可盖盖，焖1至2分钟
制作小贴士
拌馅是要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香
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