胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法
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胡萝卜洋葱炒鸡肝的食材
200g鸡肝
1个胡萝卜
适量油
适量盐
适量花椒粉
适量酱油
适量料酒
适量洋葱
胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法
1.
鸡蛋洗净，切宽条
2.
水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质
3.
捞出鸡肝，洗净表面的血末
4.
胡萝卜洗净切片，洋葱切丝
5.
热锅热油，放胡萝卜片煸炒
6.
再放入洋葱丝炒香
7.
最后放焯好的鸡肝翻炒
8.
倒入适量的花椒粉和料酒翻炒
9.
撒少许盐和味精翻炒即可出锅
制作小贴士
鸡肝要事先用清水泡2小时以上，去除毒素
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