鸡肉炖土豆的做法
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鸡肉炖土豆的食材
500g鸡肉
2个土豆
适量油
适量盐
适量酱油
适量八角
适量花椒粉
适量香叶
适量干辣椒
适量葱
适量姜
适量料酒
适量白糖
鸡肉炖土豆的做法
1.
鸡肉洗净切成小块
2.
锅中水烧开，将鸡块焯熟
3.
捞出焯好的鸡块备用
4.
葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
5.
热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒
6.
再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
7.
倒入适量料酒翻炒
8.
再放适量的酱油翻炒
9.
一小勺花椒粉，炒匀
10.
适量白糖，提鲜
11.
倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟
12.
土豆洗净切块
13.
将土豆块放入锅中
14.
待汤汁收差不多即可出锅装盘
制作小贴士
土豆最好最后放，要不就炖黏糊了
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