胡萝卜鸡丸汤的做法
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胡萝卜鸡丸汤的食材
200g鸡胸脯肉
80g胡萝卜
1个鸡蛋
适量姜蒜末
适量香菜
适量香油
适量白胡椒粉
适量盐
胡萝卜鸡丸汤的做法
1.
胡萝卜洗净切片，放锅上蒸熟，切片后节约蒸制的时间。2.
趁蒸胡萝卜的时候，把鸡脯肉剁碎，剁的越细吃着口感越细腻
3.
蒸熟的胡萝卜装入保鲜袋内，用擀面杖压成胡萝卜泥，也可用搅拌机打成胡萝卜泥4.
把胡萝卜泥放到剁好的鸡肉里面。 www.xiafan.com.cn
5.
放少许盐，进行调味
6.
蒜末，姜末放进去7.
倒入适量白胡椒粉，去腥，提香。8.
把馅料搅拌均匀，放一个鸡蛋进去9.
顺着一个方向搅拌至鸡肉泥上劲
10.
锅中水烧开，改为小火。虎口挤丸子，用勺子盛上，放到锅里；也可用小勺，一勺一勺的放锅中，也可以做成丸子，不如用虎口挤的丸子圆。 copyright xiafan.com.cn 11.
出锅时候，放少许盐，再撒点香菜，再放点香油，盛碗内即可上桌制作小贴士
没啥注意的
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