煎蛋香菇手工汤面的做法
煎蛋香菇手工汤面的食材
手工面250g
鸡蛋1个
油适量
盐适量
生抽适量
香油适量
葱知量
清水适量
醋适量
煎蛋香菇手工汤面的做法
1.备好擀好的手工面。 2.锅中加水煮熟。 3.加入适量的盐、生抽、醋、香油调味。 4.将调好的面放于碗中。 5.炒锅热油,洒适量的盐。(这样不易煎焦,盐味也不容易聚集) 6.打入鸡蛋煎熟。 7.香菇冼净入开水灼熟。 8.将鸡蛋香菇放面面条中摆盘即可。制作小贴士
喜欢吃辣的朋友加上辣椒更美味。本人吃荔枝严重上火。所以没加辣椒。
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