南瓜黑芝麻汤圆的做法
|
南瓜黑芝麻汤圆的食材
250g糯米粉
200g黑芝麻
300g南瓜
30g猪油
适量白糖
南瓜黑芝麻汤圆的做法
1.
准备所需材料。
2.
将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。
3.
将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。
4.
搅打成黑芝麻粉。
5.
将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖
6.
将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。
7.
南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。
8.
少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了。
9.
用手揉成光滑的面团（掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉），饧10分钟。
10.
将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。
11.
取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状。
12.
放入芝麻馅
13.
锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
制作小贴士
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。
南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com
热门文章
减肥吃什么早餐好 10种早餐让你瘦不停
日期：2018-12-12
晚上空腹能喝酸奶吗 喝酸奶的5大好处
日期：2018-09-21
经期喝什么汤好 六款汤适合经期食用
日期：2018-09-28
补脑食物有哪些 春季吃这些食物最补脑
日期：2018-10-11
螃蟹绑起来可以活多久 螃蟹绑着养还是解开
日期：2020-09-24
一日三餐怎么吃吃不胖？需遵循3原则
日期：2018-11-28