红薯饼的做法
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红薯饼的食材
500g红薯
100g糯米粉
适量油
适量白糖
红薯饼的做法
1.
红薯去皮切厚片，糯米粉二两、白糖2.
将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。3.
取出后趁热用汤匙压成泥。4.
放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。 下饭网，xiafan.com.cn 5.
取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。6.
全部做完后待用。7.
熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。
制作小贴士
红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
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