芋头炖粉条的做法
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芋头炖粉条的食材
400g芋头
100g粉条
100g肉
适量油
适量葱
适量豆瓣酱
适量香菜
适量姜
芋头炖粉条的做法
1.
芋头去皮洗净切块。
2.
宽粉用冷水提前泡半小时左右
3.
锅中热油后放入肥肉烤一下油后加葱姜爆锅
4.
然后加入瘦肉翻炒
5.
肉五分熟后加入芋头炒两三分钟
6.
加入水大火炖开。
7.
加入粉条转小火。
8.
出锅后加点香菜提味。
制作小贴士
如果想缩短炖的时间宽粉可以多泡会，因为宽粉容易吸水，所以水量要多点最好盖住菜。
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