凉拌粉丝鸡蛋皮的做法
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凉拌粉丝鸡蛋皮的食材
50g粉丝
1个鸡蛋
200g黄瓜
100g胡萝卜
适量麻汁
适量盐
适量生抽
适量蒜泥
适量凉拌醋
凉拌粉丝鸡蛋皮的做法
1.
粉丝用热水烫一下，然后用冷水泡一下
2.
黄瓜和胡萝卜切成丝备用
3.
锅内放一点点油晃动让边上都沾上油
4.
把打散的鸡蛋倒入锅中滑动锅
5.
把鸡蛋皮切成丝放入粉丝中
6.
然后倒入黄瓜丝和胡萝卜丝
7.
把蒜泥麻汁醋等调成汁
8.
搅拌均匀后就可以了
制作小贴士
粉丝不能泡的太厉害，不然没嚼头了。煎鸡蛋的时候油一定不能放多了，不然鸡蛋不成皮了。
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