腊肠炖茄子的做法
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腊肠炖茄子的食材
400g茄子
100g腊肠
适量油
适量盐
适量老抽
适量香菜
腊肠炖茄子的做法
1.
茄子洗净滚刀切片
2.
生的腊肠切片
3.
热油后加入腊肠炒熟。
4.
加入蒜片炒出蒜香味
5.
加入茄子翻炒。
6.
等炖软加点香菜出锅。
制作小贴士
为了口感好可以把茄子去皮，不过为了营养可以不去皮。
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