韩式酱莲藕的做法
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韩式酱莲藕的食材
500g莲藕
适量色拉油
10g干辣椒
10g韩国糖稀
100g白糖
20ml酱油
韩式酱莲藕的做法
1.
准备好所有的食材。
2.
莲藕去片切厚片。
3.
把莲藕放入开水中焯烫过凉。
4.
炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
5.
加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。
6.
加入酱油。
7.
加入韩式糖稀。
8.
大火煮开，加少许盐。
9.
用大火烧煮15分钟。汤汁以干，淋入香油。
10.
翻拌均匀关火，盛出即可食用。
制作小贴士
莲藕稍微切厚一点，太薄煮的时候容易碎烂，影响美观。
没有韩式糖稀，就用蜂蜜代替。
此道菜冷热皆可。
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