自制番茄酱的做法
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自制番茄酱的食材
300g新鲜西红柿
适量油
适量盐
适量白糖
适量淀粉
自制番茄酱的做法
1.
西红柿去皮，切大块。
2.
把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。
3.
开动机器，把西红柿打成酱汁。
4.
把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。
5.
锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。
6.
用铲子轻轻搅拌，细火炒制。
7.
炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制。
8.
倒入水淀粉增加酱汁的粘度。西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。
制作小贴士
1、搅拌西红柿时候加少许精盐，可使酱汁粘稠。
2、白糖的量根据个人喜好酌情添加。
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