美味鲜椒鸭肠的做法
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美味鲜椒鸭肠的食材
500g鲜鸭肠
适量姜蒜
5ml油
4g盐
2g味精
3ml蒸鱼豉油
5g烤肉粉
100g香芹
20g小米辣
美味鲜椒鸭肠的做法
1.
鲜鸭肠清洗干净，剪开，用刀刃将肠壁内侧油脂杂物刮干净
2.
用面粉、白醋、少许水抓洗鸭肠，再用流水将赃物油脂清洗干净
3.
鸭肠切4cm小段，飞水待用
4.
姜切米蒜切片，小米辣切圈，香芹洗净切5cm小段
5.
坐锅起油，下姜蒜爆香
6.
下小米辣、香芹翻炒2分钟
7.
下鸭肠，加盐、味精，翻炒2分钟
8.
下蒸鱼豉油、烤肉粉，翻炒出香，起锅即可
制作小贴士
1.鸭肠先用刀刮油脂，再用面粉、白醋、水抓洗，就可以非常干净
2.鸭肠飞水时，加少许白醋，可以使鸭肠更加脆爽，而且无腥味
3.心蓝自制的烤肉粉赋予了这款菜一股诱人的浓香和蒸鱼豉油的香气相得益彰
接上文粼粼波光，如一池流动的金，高贵悠闲。吃过晚饭，大家开始斗地主。有两种刺激让男人乐此不疲，一种是酒，一种是博彩，也许和男人骨子里好胜的性格有关，呵呵。时间在休闲里过得特别快，转眼
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