红豆沙小蛋糕的做法
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红豆沙小蛋糕的食材
黄油100g
糖粉30g
全蛋100g
红豆沙140g
低粉100g
苏打粉1/4勺
玉米淀粉20g
蜜红豆适量
红豆沙小蛋糕的做法
1.
黄油软化，加糖粉搅拌均匀。
2.
分次加入鸡蛋，搅拌均匀。（分次少量加入，以免造成油水分离。）
3.
用手将红豆沙捏小块加入2，继续快速搅拌均匀。
4.
筛入低粉，苏打粉，玉米淀粉，用刮刀以不规则方向拌匀。
5.
装入纸模约七分满，在表面放适量蜜红豆。
6.
烤箱预热，上下火185度，烤制15-20分钟。
制作小贴士
豆沙可换做白豆沙或者绿豆沙。面糊不易过度搅拌，稍微拌合即可。烘烤温度和时间仅作参考。
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