芹菜腐竹炒肉的做法
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芹菜腐竹炒肉的食材
250g芹菜
100g五花肉
适量油
适量盐
1把腐竹
适量鸡粉
适量葱花
适量八角
适量酱油
芹菜腐竹炒肉的做法
1.
腐竹提前泡软。泡透。
2.
把芹菜和腐竹切段。
3.
先把芹菜焯水，然后再过凉水。
4.
把油烧热，放八角炒香。
5.
放肉煸炒。
6.
炒至发白。
7.
放葱花炒香
8.
放腐竹煸炒。
9.
放芹菜煸炒。
10.
出锅前放鸡粉和少许盐。ok！
制作小贴士
芹菜要焯水，而且要过凉水，这样做出的芹菜才会爽脆。
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