基围虾炒面的做法
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基围虾炒面的食材
200g鲜面条
适量油
适量盐
4个去头基围虾
适量圆葱
适量胡萝卜
适量豆瓣酱
1勺鸡粉
基围虾炒面的做法
1.
把配料切丁备用。
2.
基围虾化冻，去皮，去虾线，切段。
3.
准备两口锅，同时进行。一口锅煮面，一口锅炒菜。面煮至八成熟。
4.
待油八成热时，炒香圆葱。
5.
放胡萝卜煸炒。
6.
放入一勺豆瓣酱。
7.
放虾煸炒。放入面煸炒。
8.
出锅前放盐、鸡粉、黄瓜拌匀。ok！
制作小贴士
1.盐要少放，豆瓣酱本身就有含盐。
2.像我这种鲜面条，一定要多煮会。但挂面的话就不能煮的太熟、太烂。因为还要二次加工。
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