花样茄子的做法
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花样茄子的食材
400g茄子
150g五花肉
适量油
适量盐
0.5勺柱候酱
1勺蒜蓉辣酱
0.5勺排骨酱
适量鸡粉
适量味极鲜酱油
花样茄子的做法
1.
准备好配料。
2.
茄子去皮。
3.
用去皮刀削成一片片的。
4.
切成小段后，用盐腌15分钟/20分钟。
5.
攥去水分（或是用水冲洗一下)。
6.
把油烧热，放肉片煸炒。
7.
放入三种酱料煸炒。
8.
放入切条煸炒。
9.
出锅前加鸡粉，拌匀，ok！
制作小贴士
炒制时不需要再加盐，因为茄子在腌制时已经放过。
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