奶香南瓜双色卷的做法
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奶香南瓜双色卷的食材
600g
面粉
1块
南瓜
2勺酵母
2勺
白糖
1勺
淡奶油
3勺
奶粉
奶香南瓜双色卷的做法
1.
南瓜去瓤，蒸熟。
2.
把蒸熟的南瓜过筛--让口感更加细腻。
3.
取一半面粉，加入南瓜泥和奶粉及淡奶油、酵母、白糖（可不加），和成柔软适中的面团。另一半面粉加酵母也和成柔软适中的面团。放温暖处发酵。
4.
把发好的面团揉匀。
5.
揉好的面团轻轻压扁，南瓜面团在上，普通面团在下。
6.
擀成圆饼（拍这几个步骤时，天正阴的厉害，所以有色差，见谅）。
7.
把圆饼从一头卷起，一定要卷结实。
8.
放入锅里再醒7、8分钟。大火开锅蒸15分钟，ok！
制作小贴士
1.熟南瓜过筛是为了口感更加细腻。
2.南瓜卷颜色的深浅由南瓜的多少决定。
3.淡奶油可以不加，因为我当时正在做蛋挞，于是想放点尝尝味道--味道还是不错的。
4.蒸制时间以面团大小而定。
5.因为加了糖，所以酵母要用耐高糖酵母--就是做面包的酵母。
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