巧克力小蛋糕的做法
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巧克力小蛋糕的食材
80g无筋粉
40g色拉油
60g砂糖
4个鸡蛋
10g可可粉
50g牛奶
巧克力小蛋糕的做法
1.
蛋白和蛋黄分离，蛋白倒入无油无水容器内，放糖(我不小心把糖全放蛋白里了)。2.
蛋白低速打起粗泡，再高速打发，放入冰箱冷藏备用。3.
蛋黄内筛入可可粉。
4.
再加入牛奶、筛入无筋粉及色拉油。
5.
搅拌均匀。
6.
分3次将蛋白糊加入到蛋黄糊（可可糊）中。
7.
橡皮刀用切拌的方式搅拌均匀，搅拌到看不到蛋白糊为止。 下饭网，xiafan.com.cn
8.
烤箱预热，放入烤箱，170度40/50分钟。ok!制作小贴士
每家烤箱不同，烤制时间自己掌握。
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