鸡翅中炒土豆的做法
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鸡翅中炒土豆的食材
450g翅中
1大块冰糖
适量盐
1个干辣椒
2个土豆
适量花椒
2个八角
适量葱
鸡翅中炒土豆的做法
1.
翅中焯水。
2.
翅中捞出，沥干水分。
3.
锅中放冰糖，熬化。
4.
放入翅中。
5.
让翅中均匀上色。
6.
加入一大碗温水，中火炖制。
7.
放葱段、八角和花椒及辣椒。
8.
后十分钟放土豆。放盐，大火收汁，ok！
制作小贴士
盐不要早放，防止蛋白质过早凝固，影响口感。
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