鲜藕肉火烧的做法
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鲜藕肉火烧的食材
250g五花肉馅
适量油
适量盐
适量香油
适量白莲藕
适量花椒粉
适量香菇粉
适量酱油
适量姜
适量白糖
适量面粉
1勺酵母
鲜藕肉火烧的做法
1.
先和面。面粉加酵母和好后，放温暖处醒发（不用等到面发好也可以）。
2.
肉馅加入姜及所有调料入味半小时。3.
加入切好的藕丁拌匀。4.
拌好的肉馅。5.
把面用力揉匀，分成40克左右的剂子。 内容来自xiafan.com.cn
6.
擀皮包馅，可以像包包子这样，也可以像包月饼那样。7.
轻轻按成饼状，封口朝下。
8.
放一边静止一会。
9.
热锅凉油，中小火。
10.
放入火烧，封口朝下。
11.
边缘也要煎一下。ok！
制作小贴士
1.做火烧的面不用等到全发起来，不加酵母都可以，但口感的话还是加酵母的好。
2.做火烧封口要严，这是要双面煎的，不然会流汁的。
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