椒盐萝卜干的做法
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椒盐萝卜干的食材
550g水萝卜
适量鸡粉
适量盐
适量花椒粉
椒盐萝卜干的做法
1.
鲜萝卜洗净，切条，每条带有边皮，用盐杀1个小时水分。2.
把萝卜摆入盖垫，然后进行摊晒，每日翻动多次，要防雾和雨林。
3.
晒2～3日，手感柔软，即可腌制。把萝卜放入碗内，加盐拌匀（萝卜多的话，就要加盐用力揉搓萝卜）。 4.
放花椒粉拌匀。
5.
ok！
制作小贴士
1.做萝卜干咸菜，一定要新鲜的萝卜，这样做出的咸菜才会爽脆。
2.萝卜多的话，就要加盐用力揉搓萝卜，这样才能保证萝卜长时间不坏。
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