白玉萝卜盅的做法
白玉萝卜盅的食材
500g萝卜
适量盐
适量青椒
适量红椒
适量春笋
适量豌豆
1朵香菇
适量蚝油
适量香菇粉(自制)
白玉萝卜盅的做法
1.萝卜洗净,去皮,切段。 2.用压花器压花,然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。 3.青、红椒,香菇,春笋洗净拌匀。 4.把蔬菜切丁。 5.萝卜盅内放盐和香菇粉入味,大火蒸10分钟。 6.热锅凉油,把香菇炒香。 7.放春笋煸炒。 8.放蚝油煸炒。 9.把炒好的材料放入萝卜盅内,点缀熟豌豆。ok!制作小贴士
1.蒸萝卜盅的时间,要根据萝卜的厚度来决定。
2.蒸萝卜的盅里有少量的水,可以倒入炒制的香菇里,或勾芡倒入。
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