牛肉煎饺的做法
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牛肉煎饺的食材
300g牛肉馅
适量油
适量盐
适量大葱
适量
黑胡椒
适量花椒粉
适量面粉
适量生抽
1勺玉米淀粉
牛肉煎饺的做法
1.
面团提前和好，放一边醒着备用。
2.
牛肉馅里放入油、花椒粉、黑胡椒、生抽、盐搅上劲。
3.
放入切好的葱末搅拌均匀。
4.
把面团分成大小适中的剂子。
5.
擀皮包馅，饺子之间留出空隙，防止粘连。
6.
热锅凉油，油热摆放饺子，中火煎1分钟，转小火。
7.
最后大火收汁，ok!(吃了好几个，才拍的，呵呵)
制作小贴士
1、冰花煎饺一定要用淀粉，否则不会看到晶莹的冰花；
2、水与淀粉的比例：1勺淀粉加10勺水。
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