经典牛腩的做法
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经典牛腩的食材
2860g牛腩
适量蒜苗
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量桂皮
2个山楂
1勺蒜蓉辣椒酱
1勺黄豆酱
经典牛腩的做法
1.
牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2.
准备配料。
3.
把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。
4.
加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5.
开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。 内容来自xiafan.com.cn
出锅撒上蒜苗末，ok!
制作小贴士
牛腩最好用高压锅，因为特别难煮烂。
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