大虾白菜的做法
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大虾白菜的食材
180g大虾
300g白菜
适量油
适量盐
1个干辣椒
适量姜
适量花椒
适量蒜
适量鸡粉
大虾白菜的做法
1.
热锅凉油，油热放入花椒炒香，放蒜片、姜片和辣椒炒香。
2.
放入提前洗好的大虾。
3.
炒制大虾变红。
4.
放入切好的白菜帮和盐。
5.
放入白菜叶炖至熟烂。出锅前放入鸡粉。
制作小贴士
1.白菜一定不要吃剩的，其实超过3小时就不能吃了。因为炒过白菜时间长了会产生亚硝酸盐，这是致癌物质。其实其他蔬菜业会这样，只不过没白菜明显。
2.其实出锅的时候放点蒜末，那味道才叫好，可惜女儿不太喜欢。
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