南瓜葡萄干蛋糕的做法
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南瓜葡萄干蛋糕的食材
2个鸡蛋
35g低筋面粉
30g色拉油
40g砂糖
15g牛奶
70g蛋糕糊（剩的）
40g南瓜泥
南瓜葡萄干蛋糕的做法
1.
准备好材料（蛋黄、蛋清分开）。2.
蛋黄加入南瓜泥拌匀。
3.
加入色拉油搅拌均匀。4.
加入10g砂糖拌匀。
5.
加入牛奶拌匀。
6.
筛入面粉，切拌均匀，不要出筋。
7.
蛋清先用打蛋器打几下，砂糖30g 分三次加到蛋清里.
8.
打成湿性发泡与硬性发泡之间（打蛋器上有比较坚挺的弯勾，蛋白就按说明打好了)，放入冰箱备用。 copyright xiafan.com.cn
9.
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。10.
新蛋糕糊与剩蛋糕糊和到一起轻轻翻拌均匀。
11.
烤箱预热，180度25分钟。ok!制作小贴士
判断蛋糕的成熟：用牙签扎入蛋糕内部，如果牙签干爽，说明熟了。
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