彩椒牛肉丁的做法
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彩椒牛肉丁的食材
120g牛肉
适量油
适量盐
适量彩椒
1勺料酒
1勺生抽
适量淀粉
适量鸡粉
彩椒牛肉丁的做法
1.
牛肉切丁。
2.
放料酒、生抽、各一勺，加淀粉拌匀，腌半小时。
3.
彩椒切块。
4.
加适量油抓匀。
5.
热锅凉油，油热放牛肉炒熟。
6.
出锅前放鸡粉，ok!
制作小贴士
炒制的时候要注意火候，急火快炒，这样才能保持肉的水分，肉质才会滑嫩。
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