芥末金针菇的做法
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芥末金针菇的食材
300g金针菇
适量盐
适量香油
适量黄瓜
2滴芥末
适量鸡粉
适量粉丝
适量青椒
适量蒜末
适量醋
芥末金针菇的做法
1.
金针菇去根，一颗颗分开；
2.
黄瓜切片再切丝；
3.
金针菇焯水；
4.
把焯过水的金针菇和黄瓜放到一起；
5.
粉丝煮软；
6.
青椒切片；
7.
蒜切末；
8.
放蒜末搅拌均匀。装盘。OK!
制作小贴士
1.金针菇分棵直接焯水就可以，它生长的环境相对干净，所以焯一遍水就可以。
2.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
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