芥末菠菜的做法
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芥末菠菜的食材
350g菠菜
适量粉丝
适量盐
适量蒜末
适量芥末
适量醋
适量火腿肠
适量鸡粉
适量香油
芥末菠菜的做法
1.
菠菜洗净，叶和梗分开；
2.
先焯一下梗；
3.
待梗六分熟时，再放叶子；
4.
捞出菠菜，放粉丝煮软；
5.
菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、芥末搅拌均匀；
6.
放香油，蒜末搅拌均匀；
7.
装盘，放火腿末点缀。
制作小贴士
在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
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