蒜蓉茄子的做法
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蒜蓉茄子的食材
350g茄子
适量油
适量盐
1勺蒜蓉辣椒酱
适量五花肉
适量姜丝
适量冰糖
适量鸡粉
蒜蓉茄子的做法
1.
茄子洗净，切长条。
2.
过油炸透。
3.
五花肉切片，姜切丝。
4.
热锅凉油，油热先放肉和姜丝。
5.
放2块冰糖炒至上色。
6.
放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。
7.
放入炸好的茄子煸炒。
8.
放鸡粉拌匀出锅、装盘。
制作小贴士
茄子一定要炸透，这样好入味。
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