豆瓣牛腩的做法
豆瓣牛腩的食材
500g牛腩
适量油
适量盐
2个辣椒
2勺豆瓣酱
2个山楂
豆瓣牛腩的做法
1.牛腩焯一下,沥干水分; 2.同时用高压锅烧水; 3.豆瓣酱两勺; 4.热锅凉油,待油热时,放豆瓣酱炒出香味; 5.放牛腩煸炒; 6.25分钟,肉的熟烂程度刚刚好, 本文来自下饭网xiafan.com.cn你闻到香味没?呵呵,很好吃的。
制作小贴士
山楂是提味的,主要是它能让肉煮的更烂些;
山楂可以是鲜的,也可以用干的;
也可以牛肉和牛腩一起做;
喜欢喝汤就多放些水,汤可以下面条,馄饨,味道很不错。
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