猪骨裙带蛋花汤的做法
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猪骨裙带蛋花汤的食材
1200g猪骨汤
5g裙带菜
1个鸡蛋
适量香油
适量鸡精
适量醋
适量火腿肠
适量姜丝
适量红椒
适量香菜末
猪骨裙带蛋花汤的做法
1.
提前熬好的猪骨汤；
2.
准备好姜丝；
3.
把泡好的裙带菜和姜丝放入猪骨汤内，一起煮；
4.
开锅后，火腿肠切花，放入锅内；
5.
盛入碗中，根据自己的口味，再添加红椒、香菜末。
制作小贴士
裙带菜很轻，一小捏就够一家三口喝；
裙带菜属寒凉性，所以做菜时要配以热性食材，如姜；
猪骨汤一定要加点醋，这样才有利于钙的吸收。
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