香辣牛骨髓的做法
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香辣牛骨髓的食材
350g牛骨髓
适量郫县豆瓣
1个红甜椒
适量鸡粉
适量苦菊
适量香菜段
适量醋
适量葱、姜、蒜
香辣牛骨髓的做法
1.
牛骨髓焯一下；
2.
热锅凉油，油热时放花椒炝锅，放葱姜蒜炒出香味；
3.
接着放郫县豆瓣，炒出香味；
4.
放入牛骨髓煸炒，待牛骨髓八成熟时再放红甜椒翻炒，出锅时滴几醋、鸡粉和适量香菜段调色；
5.
出锅了， 你闻到香味吗？呵呵，好吃极了，这是我女儿的最爱，你也试试吧 ！
制作小贴士
郫县豆瓣味道很好，但有点辣。如果做给孩子吃，就少放点，不然孩子吃不了！
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