卤鸭爪的做法
卤鸭爪的食材
500g鸭爪
2根火腿肠
200g油豆腐
适量油
适量盐
适量干辣椒
适量生姜
适量料酒
适量冰糖
5朵八角
5瓣大蒜
适量美味鲜
卤鸭爪的做法
1.准备大葱段,大蒜,生姜,八角等调味品。 2.将鸭爪洗净焯水捞出备用,香菜备用。 3.热过冷油,油温热后放入各种调味品爆香! 4.将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。 5.放入油豆腐,火腿肠以及适量的水。 6.最后出锅装盘,放入适量葱花。制作小贴士
根据卤的东西根据时间来放,鸭爪时间要长点,油豆腐和火腿肠可以晚放15分钟,同时也可以放自己喜爱的各种食物。
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