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肉丸冬瓜汤的做法

肉丸冬瓜汤的做法

肉丸冬瓜汤的食材

    300g五花肉

    500g冬瓜

    适量油

    适量盐

    适量葱花

    适量水淀粉

肉丸冬瓜汤的做法

1.肉丸冬瓜汤的做法第1步图示冬瓜去皮切成薄片。 2.肉丸冬瓜汤的做法第2步图示鸡蛋一个打撒。 3.肉丸冬瓜汤的做法第3步图示五花肉剁成肉泥。 4.肉丸冬瓜汤的做法第4步图示肉泥装碗,放入打散的鸡蛋,搅拌均匀。 5.肉丸冬瓜汤的做法第5步图示放入适量的水淀粉,搅拌均匀。(加入水淀粉,肉丸不易散掉) 6.肉丸冬瓜汤的做法第6步图示少量的油,少热后,放入开水或者冷水,放入大蒜。 7.肉丸冬瓜汤的做法第7步图示水烧开后,手中抓住肉泥,肉丸从虎口处挤出成肉泥,下入锅中。 8.肉丸冬瓜汤的做法第8步图示待水再次煮沸,放入适量的盐,葱花出锅。

制作小贴士

放入适量的水淀粉,加入水淀粉,肉丸不易散掉。

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