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椒盐鸡翅的做法

椒盐鸡翅的食材

500g中翅

适量油

适量盐

适量料酒

适量花椒

适量生姜

适量酱油

适量醋

适量香叶

适量大蒜

椒盐鸡翅的做法

中翅洗净
将中翅正反两面切斜刀口，为了更好的让调料入味！ 2. 椒盐鸡翅的做法第2步图示

调制腌制中翅的料酒
加入酱油，醋，姜片，花椒，大蒜，盐主要是去掉中翅的腥味；
酱油和料酒适当多放！ 3. 椒盐鸡翅的做法第3步图示

将调料盒中翅一起腌制在大碗中，调料以淹没一面中翅为准！静止20分钟；20分钟后在将中翅反面在腌制20分钟，等调料投入中翅，就可以起锅煎！ 4. 椒盐鸡翅的做法第4步图示

放入适量的食用油入平底锅，整个锅底都要布满一层食用油，防止鸡翅粘锅；用中火慢慢的煎中翅，两面翻转，当两面略显金黄，在转小火煎熟即可！将中翅出锅，装盘，最后撒上椒盐调料和葱花，一盘椒盐鸡翅就好了！

制作小贴士

调料汁腌制中翅时间长点，为了更好的入味！
中火转小火煎

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