长沙口味虾的做法
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长沙口味虾的食材
500g小龙虾
适量油
适量盐
适量生姜
大蒜
适量料酒
酱油
白酒
适量花椒
葱段
2个青椒
长沙口味虾的做法
1.
小龙虾洗净，过水，待龙虾变色即可捞出摘掉小龙虾头部，备用！ 2.
热锅冷油，待油7成热后，将生姜，大蒜爆香！
3.
放入过好水的龙虾进行翻炒，本来就已经煮熟的龙虾只要稍微翻炒下就可！
4.
翻炒后，放入适量的水煮开！
5.
放入酱油和料酒！
6.
放入花椒，青椒，葱段煮开，即可出锅！
制作小贴士
配料要充足，白酒，料酒，酱油不能少，需要水焖煮下菜入味！
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