鸡肉片炒青椒土豆片的做法

制作小贴士

1.土豆切片后用清水侵泡，去除本身淀粉后，炒出来的土豆吃时口感好很脆。
2.热锅放油、油热下葱花和炒菜香调料爆香。那股葱花油的香味扑鼻而来，我们北方人都这么做。看自己的喜好吧！
3.味精或鸡精主要是为了提鲜作用，味道会更鲜香些，可放可不放，按自己喜好来。（不过胃不好的人，最好少食这些）
鸡肉的食用禁忌
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。